|
|
Clafoutis Met Kersen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
100 gram bloem
2 dl melk
2 eieren
1 pot kersen, uitgelekt ca. 700 gram
2 el witte basterdsuiker
zout
poedersuiker
amandelen, geroosterd, geschaafd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 175?C.
Kersen op de bodem van ovenschaal verdelen.
Bloem met zout en basterdsuiker zeven. In midden van bloem kuiltje maken en eieren erin breken.
Helft van melk toevoegen en tot glad beslag kloppen. Rest van de melk erdoor kloppen.
Beslag over kersen in schaal schenken.
Schaal in midden van de oven schuiven en clafoutis in circa 40-45 minuten gaar en goudbruin bakken.
Clafoutis ongeveer 10 minuten laten afkoelen.
Bovenkant bestrooien met geroosterde amandelen en poedersuiker en lauwwarm serveren.
|
|
|